Gofre de boniato salado
Un gofre salado de boniato y queso, crujiente por fuera y súper versátil. Coronado con jamón, aguacate y un huevo de yema jugosa. Sin gofrera también sale: sirve grill, sartén o airfryer.
Cocinando con Anne
Creador de recetas
Soy Anne, de Pamplona. Recetas fáciles, frescas y saludables para el día a día: las mismas que comparto en mis vídeos, aquí escritas y paso a paso para que no tengas que rebobinar.
Ingredientes
Preparación
En la gofrera (o en un grill, sartén o airfryer) pon una base de queso, encima el boniato cocido y un poco más de queso por encima.
Cocina hasta que el gofre esté bien crujiente y se despegue con facilidad.
Pásalo a un plato y monta al gusto: jamón serrano, aguacate, un chorrito de aceite y un huevo (a la plancha, con la yema jugosa).
Termina con las especias y hierbas que más te gusten y sirve.
💡 Trucos
- Es súper versátil: cámbialo por pollo, salmón ahumado o queso crema y queda igual de bien.
- Si no tienes gofrera, en la sartén o la airfryer sale igual de crujiente.
